Buenos días amig@s de la nutrición, desde www.cuidarsemuchoybien.es bien queremos hacer una reflexión y hablar un poquito sobre esos elementos desconocidos en nuestra dieta, esos elementos… mejor dicho, esos mini elementos como son las Vitaminas, son SUPER importantes para nuestra salud, normalmente en las dietas siempre se habla sobre los hidratos de carbono, proteínas y sobre todo grasas, eso es un ERROR, ya que una dieta falta y desequilibrada en vitaminas, va a causar una estado de animo bajo, un cansancio prolongado, incluso llegar a causar diferentes dolencias y enfermedades.

Las vitaminas desempeñan importantes funciones en el organismo como activadores de reacciones bioquímicas(vitaminas del grupo B), colaboración en la formación de colágeno, que forma parte de los tejidos orgánicos: piel, ligamentos, huesos y vasos sanguíneos (vitamina C), y protegiendo el sistema inmunológico (vitamina A,B,C,E y D).